本周末沈阳法库爱新觉罗皇家博物院将迎来沈阳大学交通学院和信息学院的千名学生，大学生们在这里了解酿酒的过程，学习中华民族的传统酿酒文化和四项非物质文化遗产。爱新觉罗皇家博物院从年起就是沈阳大学的实验教学基地，至今为数以百万的学生提供了课外实践教育场所。
爱新觉罗皇家博物院为国家AAA级景区，继承和发展了皇家烧锅的传统酿酒工艺，形成了以满族酿造第一坊的独特生产工艺为核心的工业旅游观光景区、爱新觉罗皇家酒文化、满族风情和皇家建筑，积累了上千件文物。厂内传统酒海糊制工艺、传统造纸工艺、酿酒石锅和泥窖为四项非物质文化遗产，吨传统手工糊制的大酒海为世界吉尼斯纪录。长达1公里的地下酒窖独具一格。
中国酒文化源远流长
酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。酒既有自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等佳话。
中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，从此就结下了不解之缘。
中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。
酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。因为，自由、艺术和美是三位一体的，因自由而艺术，因艺术而产生美。
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