有个有趣的传说,相传,酒是杜康发明制造的,那他怎么会造出酒,又为什么会给这种饮品起名叫酒呢?
故事是这样的:有一天,杜康想研制一种可以喝的东西,可是冥思苦想就是想不出制作方法,晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦,他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前,对他说:“你以水为源,以粮为料,再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人,每人取一滴血加在其中,即成。”说完老翁就不见了。
杜康醒来就按照老翁说的制作。他在第九天的酉时到路边寻找三人。不一会来了一个书生,文质彬彬,谦虚有礼,杜康急忙上前说明来意,岂料书生欣然允诺,割破手指滴了一滴血在桶里;书生走后,又来了一队人马,带头的是一位威武英气的将军,杜康上前说明来意,将军也捋臂挽袖,支持杜康,也割破手指滴了一滴血在桶里;这时酉时已经快过了(就是马上到七点了)可杜康还没找到第三个人,他有些着急,转念一想,只要是人不都可以吗,于是他找到了村子里的一个无亲无故并且傻乎乎的乞丐,按住他,扎破他的手指滴了一滴血在桶里,疼的乞丐一会大喊大叫,一会晕头晕脑。有了这三滴血,杜康终于制作成了,可是他又犯愁了,起什么名字呢?他一想,这饮品里有三个人的血,又是酉时滴的,就写作“酒”吧,怎么念呢?这是在第九天做成的,就取同音,念酒(九)吧。这就是关于酒的传说。
小酒馆位于沈阳和平区南八马路,远远的就能看见店面上的大字“人在世上走,哪能不喝酒。”
小酒馆以酒闻名,各类陈酿,高度低度那是应有尽有,应该说这里就是那些酒人的天堂了。
说到喝酒,当然不能干剌剌,一桌丰盛可口的下酒菜能为一桌酒席增色不少。
糊嘎巴土豆丝酥脆筋道,微微的糊味加上浓郁的土豆香,可以说得上是下酒的佳品
熏酱拼盘熏酱菜一直是广大酒人最喜欢的下酒菜肴,浓郁的熏酱味道加上微微的咸味,同样是一道下酒的必点菜肴。
砂锅刀鱼砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,排骨的肥腻经过加热渗透到刀鱼上,增加了刀鱼的油脂,而经过长时间的加工,吸饱了汤汁的排骨也更加的香浓。
砂锅红焖肉用砂锅焖炖五花肉,可以最大限度的保留五花肉的香气,另外由于砂锅不吃水,焖炖出来的肉更加莹润。再加上店家独家秘制煨料,冒着热气端上桌,香气四溢,绝对是下酒最好的伴侣。
生焖蒜蓉开边虾生焖的做法充分保存了虾的原汁原味,虾也没有因为烘烤而变干,而是鲜嫩多汁,蒜香的加入让原本的虾味更加迷人。
如此小酒馆,这能不爱?小酒馆
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