年12月1日起，位于沈阳香格里拉大酒店三十层的新鲜餐厅推出冬季“厨师推荐菜品”，新任主厨杨飞精选新鲜食材，用传统日式烹饪技法为每位宾客呈献传统日式料理。宾客在享受美味的同时更可尽览城市中心“金廊”的迷人景致。
日本料理讲究色自然、味鲜美、形多样、器精良；同时材料和料理技法重视季节感。日本料理被世界公认为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。
主厨杨飞早年留学日本，因感动于日本料理对新鲜食材的执着，后师从著名日本料理大师学习日餐，经历7年多的时间，获得了丰富的烹饪经验并深谙其精粹。
杨飞热爱美食，潜心研究传统及现代日本料理多年，同时对各种食材都有很深的了解，能够扬长避短以将食物最美的味道完美展示。他提到，真正的料理是能够打动食客内心的。
即日起沈城的宾客们便可莅临沈城最高的酒店餐厅–新鲜，品味主厨杨飞精心烹制的八道正宗日式料理。
包括味增白玉萝卜、醋味增酱拌蚬子、自家制蛋黄酱红烧虾仁、猪肉炒辣白菜、长崎红烧肉配温泉蛋、鸡腿肉照烧芝士烧、特色牛肉盖饭配味增汤和巧克力汤圆配和风红豆汤。
宾客们不仅可以品尝到他精湛的烹饪技法，更可以体会到他的心意和对美食的热爱。
新鲜餐厅的营业时间为每天下午5点至晚10点；周六周日的午餐营业时间为上午11点30分至下午2点。详情或预订，请致电（）。
由StickmanTribeLtd担纲设计的新鲜特色餐厅荣膺亚洲酒店设计大奖之“最佳餐厅内部设计奖”，餐厅以日式为主，包括：铁板烧、寿司、清酒吧等。在尊重当地文化的基础上，StickmanTribeLtd旨在为宾客营造一个饮食与文化完美融合的空间。新鲜餐厅拥有5个铁板烧包房，1个用餐大厅以及1个寿司及清酒吧，可供60多人同时用餐。
总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店管理公司，目前拥有和管理香格里拉品牌的酒店90家，客房量已超过38,间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌，提供高品质的设施和服务。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、斐济、法国、香港、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、毛里求斯、缅甸、菲律宾、新加坡、阿曼、台湾、泰国、土耳其、阿联酋和英国。此外，集团还有众多新的酒店项目正在筹措中，主要分布在中国大陆、柬埔寨、印度、蒙古共和国、缅甸、菲律宾、卡塔尔和斯里兰卡。
沈阳香格里拉大酒店
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